Abfüllung
Teil von 5 Verfahren für die Abfüllung von Getränken
Abfüllung Kosten: Energie, Wasser, Rechenbeispiel
Abfüllung Kosten: Richtwerte für Energie und Wasser, ein Rechenbeispiel je Liter sowie der PET-Richtwert je 0,5-Liter-Flasche.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Energie kostet 1 bis 3 Cent je Liter, gerechnet mit 0,05 bis 0,15 Kilowattstunden und 20 Cent je Kilowattstunde.
- Wasser und Abwasser kosten zusammen 4 bis 5 Euro je Kubikmeter, der Trinkwasseranteil liegt bei etwa 2 Euro.
- Verpackung kostet 5 bis 15 Cent je Einheit, bei PET-Einweg liegt der Wert am unteren Rand.
- Im Rechenbeispiel ergeben die Positionen 17,3 Cent je Liter.
Energie: 1 bis 3 Cent je Liter
Abfülllinien verbrauchen für Rinsen, Füllen, Verschließen, Etikettieren und Verpacken üblicherweise 0,05 bis 0,15 Kilowattstunden je Liter. Bei einem Strompreis von 20 Cent je Kilowattstunde ergeben sich daraus 1 bis 3 Cent je Liter. Der Wert gilt ohne Umsatzsteuer.
Das Statistische Bundesamt erhebt die Strompreise für Industriekunden. Je nach Abnahmemenge und Lastprofil lagen sie 2024 bei rund 15 bis 25 Cent je Kilowattstunde ohne Umsatzsteuer. Wer den Mittelwert für die Kalkulation nutzt, sollte die eigene Lastkurve heranziehen.
Kälteanlagen, Druckluft und die Klimatisierung der Abfüllhalle bestimmen den Verbrauch stärker als die Füllmaschine selbst. Ein Dauerlauf mit geringer Taktzahl treibt die Kosten je Liter nach oben.
Ein Lastgangmessgerät an der Linie liefert die Datenbasis. Der Verbrauch je Liter lässt sich monatlich gegen den Plan stellen.
Wasser und Abwasser: 4 bis 5 Euro je Kubikmeter
Trinkwasser kostet in Deutschland im Durchschnitt etwa 2 Euro je Kubikmeter. Zusammen mit Abwasser und Niederschlagswasser liegt die Belastung bei 4 bis 5 Euro je Kubikmeter. Die Verbraucherzentrale erläutert die Bestandteile der Wasser- und Abwasserpreise.
Abfüllbetriebe benötigen je Liter Getränk etwa 1,5 bis 3 Liter Wasser, einschließlich Reinigung und Kühlung. Bei 4,50 Euro je Kubikmeter sind das 0,7 bis 1,4 Cent je Liter. Eine Rückgewinnung von Spülwasser senkt den Wert unmittelbar.
Reinigungsmittel, Dampf und Abwasserabgabe sind in den 4 bis 5 Euro nicht vollständig enthalten. Für die Vollkostenrechnung werden sie getrennt erfasst. Die Wasserentnahmeentgelte unterscheiden sich nach Bundesland.
Verpackung: 5 bis 15 Cent je Einheit
Die Verpackung ist die größte Einzelposition. Die genannten 5 bis 15 Cent beziehen sich auf eine Verpackungseinheit. Für PET-Einweg nennt die FAQ 5 bis 9 Cent je 0,5-Liter-Flasche; im Rechenbeispiel wird die Verpackung dagegen je Liter ausgewiesen.
Verpackungskosten je Einheit
- PET-Einweg 0,5 l5–9 Cent
- Glas-Mehrweg 0,33 l9–15 Cent
- Getränkedose 0,33 l8–12 Cent
- Karton, Tray, Folie2–4 Cent
Das Umweltbundesamt ordnet Mehrweg, Pfand und stoffliche Verwertung in der Abfall- und Kreislaufwirtschaft ein. Bei Mehrweg sinken die Stückkosten mit jedem Umlauf, weil Anschaffung und Reinigung auf mehrere Füllungen verteilt werden.
Das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie beschreibt die wirtschaftspolitischen Rahmenbedingungen für den Getränkehandel. Verpackungsregeln und Pfandsysteme wirken direkt auf die Stückkosten.
Für Einweggebinde fallen zusätzlich Kosten für Pfandabwicklung und Rücknahme an, die je nach System verschieden ausfallen. Ein Formatwechsel von Glas auf PET verschiebt mehrere Cent je Liter.
Rechenbeispiel: 17,3 Cent je Liter
Annahmen: PET-Einwegflasche mit 0,5 Liter, Strompreis 20 Cent je Kilowattstunde, Wasserpreis 4,50 Euro je Kubikmeter.
Kosten je Liter im Rechenbeispiel
- 17,3 CentGesamtkosten je Liter
- 14,0 CentVerpackung je Liter
- 2,0 CentEnergie je Liter
- 1,1 CentWasser und Abwasser je Liter
Rechenbeispiel je Liter
| Position | Verbrauch je Liter | Kosten je Liter |
|---|---|---|
| Energie | 0,10 Kilowattstunden | 2,0 Cent |
| Wasser und Abwasser | 2,5 Liter | 1,1 Cent |
| Verpackung | 0,5-Liter-Flasche | 14,0 Cent |
| Reinigung und Dampf | pauschal | 0,2 Cent |
| Summe | 17,3 Cent |
Die Verpackung stellt mit 14 Cent je Liter rund 80 Prozent der Summe. Energie und Wasser zusammen liegen bei 3,1 Cent je Liter und damit unter 20 Prozent. Die Angaben widersprechen sich nicht: Der FAQ-Wert bezieht sich auf eine 0,5-Liter-Flasche, der Beispielwert auf einen Liter.
Steigt der Strompreis auf 25 Cent je Kilowattstunde, wächst die Energieposition von 2,0 auf 2,5 Cent je Liter. Der Gesamtwert erhöht sich auf 17,8 Cent je Liter. Die Rechnung gilt für eine Linie mit hoher Auslastung. Bei häufigem Formatwechsel steigen Rüstverluste und Ausschuss.
Fünf Hebel für die Kostenrechnung
Die folgenden fünf Punkte lassen sich ohne Umbau der Linie umsetzen.
- Stromvertrag und Lastprofil prüfen, Lastspitzen in der Abfüllung vermeiden.
- Spülwasser aus der Reinigung zurückgewinnen und im Kreislauf führen.
- Flaschengewicht, Deckelgewicht und Etikettengröße reduzieren.
- Mehrwegumläufe erhöhen und die Ausschussquote je Linie messen.
- Rüstzeiten beim Formatwechsel senken und Stillstände erfassen.
Häufige Fragen
Wie hoch sind die Energiekosten je Liter bei der Abfüllung?
Bei 0,05 bis 0,15 Kilowattstunden je Liter und 20 Cent je Kilowattstunde ergeben sich 1 bis 3 Cent je Liter. Kälte und Druckluft erhöhen den Wert.
Was kostet Wasser in der Getränkeabfüllung?
Trinkwasser und Abwasser kosten zusammen 4 bis 5 Euro je Kubikmeter. Bei 1,5 bis 3 Litern Verbrauch je Liter Getränk sind das 0,7 bis 1,4 Cent je Liter.
Welche Verpackung ist je Einheit am günstigsten?
PET-Einweg liegt bei 5 bis 9 Cent je 0,5-Liter-Flasche. Glas-Mehrweg ist in der Anschaffung teurer und sinkt mit der Umlaufzahl.
Wie kalkuliert man die Gesamtkosten je Liter?
Energie, Wasser, Verpackung und Reinigung getrennt erfassen und auf den Liter umrechnen. Im Beispiel ergeben sich 17,3 Cent je Liter.
Warum schwanken die Kosten je Liter so stark?
Verpackung, Auslastung und Strompreis bewegen den Wert am stärksten. Eine Linie mit hoher Taktzahl und wenigen Formatwechseln liegt deutlich unter einer flexiblen Anlage.
